Photographie thématique 249 - Brillant et Neuf ( Shiny and New)

Ce n'est pas un thème facile cette semaine, brillant et neuf -  shiny and new.  Je me suis demandée si je devais prendre des photos de nouveaux gratte-ciels en ville? Ils sont certainement neufs et l'architecture à la mode est la vitre... brillante.  Mais je préfère de beaucoup trouver quelque chose chez nous ou près de chez nous, alors voici mes contributions cette semaine.

Notre Hôtel de la Monnaie a émis des nouveaux billets cette année, apparemment plus sécuritaire et moins facile à copier.  Tout neuf et brillant, fabriqué en plastique!

Un nouveau vase est parfait pour les jolies fleurs qui tombent des plantes d'été.

En France nous pouvons  temporairement "acheter" (un Achat-rachat) une nouvelle auto, toute neuve et brillante.

France, février 2012

Voilà, vous avez plusieurs interprétations du thème de cette semaine. Pour visionner les contributions des participants vous pouvez aller aux commentaire du blogue Written Inc. de Carmi Lévy.  

À la prochaine!

Le jardinage

Nous habitons notre maison en rangée, avec notre petite cour, depuis maintenant 26 ans.  Nous avons à plusieurs reprises à travers les années essayer d'embellir cette cour avec des plantes, mais elles sont toutes mortes, car ni Jean-Claude ni moi avons "le pouce-vert".  Mais je crois que nous avons trouvé le truc pour que ça marche!  Nous avons abandonné l'idée d'avoir une cour en gazon... trop d'ombre et pas assez de soleil pour qu'il survive.  Au lieu nous avons planté des couvres-sol qui tolère l'ombre et de nombreux hostas.  Notre superbe érable norvégien, qui nous a été donné par ma très bonne amie Joan, est rendu tellement feuillu et gros que nous devons régulièrement l'émonder afin d'avoir un peu de soleil sur notre terrasse.  Mais quel plaisir de l'avoir quand il fait plein soleil et 32C...  Nous avons maintenant une belle cour ombragée, verdoyante et très, très plaisante!

Une vue du coté de la maison

 Mon amie Arlette va sûrement se demander pourquoi j'ai mis l'herbe aux goutteux devant les hostas.  Je n'ai pas de raison sauf pour dire que je me suis rendue compte après avoir transplanté l'herbe aux goutteux que cette plante serait mieux contre la clôture.  C'est la vie! Si vous regardez en haut des pot de géraniums j'ai une petite mangeoire pour oiseaux-mouches mais hélas elle n'a pas encore eu de visiteurs!

lamium

J'ai deux plantes de lamium qui se répandent bien et cette année j'ai de belles petites fleurs rose  J'en ai vu ailleurs avec plein de fleurs, mais voilà je suis quand même heureuse d'en avoir un peu!

Asarum - gingembre sauvage

Il y a des endroits où l'asarum s'est très bien répandu et d'autres où il n'y a presque rien.  La nature continue de me confondre.

Sur le coté de la maison où il y a du soleil durant quelques heures j'ai planté des hydrangea avec espoir d'avoir éventuellement de beaux arbustes plein de fleurs, tel que nous voyons beaucoup en France.  Je n'ai pas eu de fleur l'année dernière mais peut-être que cette année...

Nous avons aussi fait un cadeau à notre chien Max, qui adore s'évacher au soleil dans le gazon, en lui créant son petit parc de gazon, bordé de cailloux. Une amie m'a dit que son chien faisait ses pipis dans les roches et qu'elle n'avait qu'à les arroser de temps à temps pour les nettoyer... eh bien, comme vous le voyez, notre cher Max ignore les roches préfère le gazon. 

J'ai aussi planté des fougères.  Il font un peu "dur" mais elles ont de nouvelles boutures et plus tard cet été ou l'année prochaine je suis confiante qu'elles seront très belles.  C'est Joan qui m'en a fait cadeau, et regardez le succès que nous avons eu avec notre érable!

Tel qu'en Floride l'hiver dernier, je me suis fait un petit jardin en pot de fines herbes: de la ciboulette, du thym, du basilic, de la menthe, du romarin et du persil.  Mais il y a un animal (une marmotte???) qui a mangé toutes les feuilles du  persil et je n'ai plus que des tiges!

En fin, pour embellir un coin moche de la terrasse j'ai triché un peu et j'ai acheté un arrangement de belles fleurs annuelles.  C'est joli et ça meuble le coin.

Voilà donc notre petite cour d'été... j'espère que vous aimez!  L'année prochaine nous attaquerons le devant de la maison, qui est présentement en piètre condition... un projet à la fois.

À la prochaine.

Dans la cuisine

Les personnes qui me connaissent bien savent que j'aime beaucoup cuisiner. J'ai débuté ma carrière  avec les recettes de Julia Child: coq au vin, boeuf bourguignon, potages, poulet à l'estragon.  J'ai ensuite progressé à mes premiers croissants en utilisant sa recette.  Ma recette de quiche viens de Julia Child. Mes bibles culinaires étaient  (et demeurent) From Julia Child's Kitchen et The French Chef's Cookbook.  Ils sont bien usés mes livres. Dans le passé quand nous recevions des invités, ma famille ou des amis, ils savaient qu'au moins le met principal serait de Julia Child.

Éventuellement j'en suis venue à utiliser des recettes autres que celles de Julia Child. J''utilise beaucoup les recettes de l'ancienne revue Gourmet.  Pendant plusieurs années mes parents m'ont offert le superbe livre de recette Gourmet qui compilait annuellement les recettes contenues dans la revue.  Je possède  au moins 15 de ces livres... mes trésors!

Je n'ai jamais été une cuisinière qui improvise.  J'ai rarement "adapté" une recette.  Jean-Claude a souvent dû courir à l'épicerie à la recherche d'un ingrédient particulier ou d'une épice indispensable, des fois à plusieurs kilomètres de chez nous.. bonne chose qu'il soit en forme mon chum... Par contre depuis que j'ai pris ma retraite j'improvise, je modifie, je substitue... la sagesse... ou la paresse... je ne sais pas... mais ça marche!  Je n'ai plus peur d'essayer des recettes en modifiant les ingrédients, les directives, la cuisson.  Si j'ai un échec ( elle n'a jamais eu une véritable catastrophe, jamais... JC ) j'analyse et j'essaye de nouveau.

Depuis deux ans je fais du pain, surtout du pain pour le quotidien, les rôtis du matin et les sandwiches. J'ai souvent manqué mon coup et durant notre séjour en Floride l'hiver dernier je n'ai pas réussi un seul pain. Mais hier je crois que j'ai trouvé les proportions d'ingrédients et la méthode qui résulte en un très bon pain à blé entier, avec une belle texture et surtout bon goût!  J'ai adapté une recette du livre Joy of Cooking, édition 1997, page 744 Quick Rising white bread. Si vous voulez ma recette adaptée, laissez un commentaire.

C'est devenu un bon passe-temps pour moi et j'en prends beaucoup de satisfaction.  Vous avez probablement déjà vu mes croissants mais en voilà une photo.  C'est encore une recette que j'ai adapté   ( absolument les meilleurs croissants sur la planète... avec ceux de Réjane, évidemment. )

Nous avons tous et toutes nos plaisirs à la retraite et un des miens se situe dans la cuisine ( amen ).

Au revoir...

Photographie thématique 248 - Bien fait, bien balancé (curvaceous)

Et bien quel thème!  Le plus grand défi cette semaine est la traduction du thème au français!  Un dictionnaire indique bien faite ou pulpeuse et le Robert/Collins indique bien balancée, bien roulée. Notez que c'est au féminin!.  C'est très évident qu'en français c'est un concepte qui réfère aux femmes!  Alors pour mon premier choix de photo il faut que ce soit des femmes!  Et pas n'importe quelles femmes! Ces trois superbes femmes pulpeuses sont les Nymphes du sculpteur français Aristide Maillol et l'oeuvre se trouve dans les Jardins du Louvre à Paris.

Jardins du Louvre, Paris 2007

Continuant le thème artistique, le Musée Guggenheim à New York est certainement très bien roulé  à l'extérieur et l'intérieur et il représente bien le thème de cette semaine.

L'extérieur du Guggenheim, New York -juin 2011

L'intérieur du Guggenheim, New York - juin 2011

Et maintenant pour faire plaisir à mon chum, voilà une voiture qui est bien roulée et pulpeuse... curvaceous à l'extrême selon Jean-Claude...  Une magnifique Jaguar XK-E.

Jaguar XK-E, France - juillet 2006

Finalement, pour continuer le thème au féminin, une très belle chatte bien faite, bien ronde, assise sur une tombe près de celle du chanteur légendaire Jim Morrison au Cimetière du Père Lachaise à Paris.

Voilà, vous avez plusieurs interprétations du thème de cette semaine. Pour visionner les contributions des participants vous pouvez aller aux commentaire du blogue Written Inc. de Carmi Lévy.  À la prochaine!

En vélo

Aujourd'hui la météo annonçait du soleil donc c'était une journée parfaite pour faire une excursion de vélo.  La Région de la Capitale nationale du Canada (incluant notre ville d'Ottawa et Gatineau de l'autre côté de la rivière des Outaouais) comprends des centaines de kilomètres de pistes cyclables.

Puisque c'était une journée de semaine il n'y avait pas trop de cyclistes sur les pistes et nous avons pu rouler vite quand ça nous le disait. Notre randonnée d'aujourd'hui était une de nos préférées car passait par les musées, certaines ambassades et le Parlement, tous des symboles d'une Capitale! Nous avons roulé sur la piste longeant la superbe promenade de Rockliffe, la rue Sussex devant la maison de notre premier ministre, l'Ambassade de la France, l'Ambassade du Royaume-Uni et le Musée des Beaux Arts.  Après un détour sur le pont Interprovincial nous avons abouti au magasin de vélo préféré de mon chum, Cyclo-Sportif GM Bertrand à Gatineau. Ensuite nous avons lunché sur une terrasse sur les bords de la rivière des Outaouais. Ensuite nous avons continué sur la piste qui longe la rivière en passant par le Musée de la Guerre, en roulant au pied du Parlement et en traversant le section du Marché By d'Ottawa (la vielle-ville historique). En tout nous avons roulé  43 km.  Nous avons les jambes un peu fatiguées et les fessiers endoloris mais ça valait le coup! On va bien dormir ce soir!

Il y a une piste cyclable sur le pont Interprovincial entre Ottawa et Gatineau. À gauche vous voyez un peu du Musée de la Civilisation.

Il y a beaucoup d'oies du Canada dans nos parcs et surtout près de la rivière des Outaouais. 

La coupole du Musée des Beaux Arts est en réparation et est couverte d'une montagne enneigée!

Le pont Interprovincial, érigé en 1900, entre Ottawa dans la province d'Ontario et Gatineau dans la province de Québec, est un superbe exemple d'ingénierie du tournant du siècle dernier.

Cette piste cyclable est sur le bord de la rivière des Outaouais et passe au pied de la colline parlementaire.  Un piste superbe!


Une magnifique journée de mise en forme...

À bientôt.

Photographie thématique 247 - Sur l'eau (On the Water)

Cette semaine Carmi nous propose le thème "Sur l'eau" - On the Water.  Puisque c'est le premier thème auquel j'ai participé en début de janvier, j'ai décidé de prendre un peu de liberté et vous présenter "par dessus l'eau" - Over the water.  J'espère que Carmi ne m'en voudras pas trop...

Voici donc plusieurs photos de ponts, ici au Canada et en Europe.

Estaing, France - pont très ancien qui traverse la rivière Le Lot - avril 2008

Les ponts piétons déservant les pèlerins, à Portomarin, Espagne - juin 2008

Le pont Champlain qui traverse le fleuve St. Laurent à Montréal - septembre 2009

Le merveilleux Viaduc de Millau qui traverse le Tarn en France - Jean-Claude, Jacques et Jean-Guy, Les Trois Amigos,   lors du voyage en vélo de Marseille à Toulouse en 2008.

Pour visionner les contributions des participants vous pouvez aller aux commentaire du blogue Written Inc. de Carmi Lévy.  À la prochaine!

Raven Girl

Il y a quelques années j'ai découvert une nouvelle auteure Audrey Niffenegger.  J'ai dévoré ses deux romans, The Time Traveler's Wife et Her Fearful Symmetry.  Les dernières années elle a écrit plutôt des romans graphiques qui n'est pas un format que je connaissais ou que je voulais essayer.  À chaque fois que je visitais le site web de Mme Niffenegger à la recherche d'un nouveau roman elle n'avait que des romans graphiques.  L'automne dernier j'ai découvert que l'histoire de son dernier roman graphique Raven Girl avait été commandité par Wayne McGregor, chorégraphe en résidence du Royal Opera House , pour un nouveau ballet.  J'ai donc accroché et pour mon anniversaire j'ai demandé et reçu le roman graphique Raven Girl!

Raven Girl est un conte de fée. C'est l'histoire d'une jeune fille, le produit de l'amour entre un facteur et un corbeau,  qui rêve d'avoir des ailes comme sa mère et la liberté de voler.  C'est une charmante histoire moderne incorporant la chimère qui va permettre à Raven Girl de se faire greffer des ailes.

 Wayne McGregor a créé un ballet basé sur cette histoire et la musique est une composition de Gabriel Yared.  M. Yared a composé la musique de plusieurs films, dont mon film préféré The English Patient.   Le ballet a eu ses débuts ce printemps à Londres et j'espère un jour avoir la chance de le voir. Je vous conseille de visionner ce vidéo du ballet ( ballet Raven Girl. ) qui nous offre un coup d'oeil sur la créativité de M. McGregor.

J'ai reçu en plus, le livre Awake in the Dream World, The Art of Audrey Niffenegger. Ce superbe livre m'a permis de voir à travers la fenêtre de son art, l'imagination et la créativité dont Mme Niffenegger a fait preuve en créant ses romans, que j'ai tellement aimé.  Audrey Niffenegger est une auteure/artiste à suivre!

Vous trouverez une revue du ballet écrit dans le Guardian.  M. McGregor a le temps de faire des améliorations avant sa présentation future en Amérique du Nord.

La famille

J'ai passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière.  C'est un plaisir que je me offre et que je planifie continuer de m'offrir régulièrement.

Nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur Catherine au restaurant Europea à Montréal.  Le midi il y a le menu La table gourmande de Jérôme Ferrer qui inclut la mise en bouche, une entrée au choix, deux plats au choix et un choix de verrines gourmandes du chef patissier Roland del Monte.    Catherine a choisi comme entrée une Escalope de foie gras saisie et cuite à l'étouffée aux écorces de bois d'érable, puis posée sur un galet de rivière pour caraméliser avec un vin de glace.  Dramatique comme plat et selon elle, excellent!  Il y avait aussi au menu un macaroni à la crème de champignon, un tartare de bison, une salade de gésiers de canard et d'autres mets très intéressants.  Nous avons eu un lunch très agréable, et un excellent service!  Je planifie y retourner bientôt avec mon conjoint Jean-Claude! 

les verrines de Roland del Monte

Bavette de boeuf angus grillée

Plus tard dans la semaine mon père Jean nous a fait un spaghetti carbonnara, qu'il a préparé d'une description dans un roman qu'il a lu, The Hunt Club de John Lescroart.  

“While the bacon cooked and the water boiled, she showed him arouind….Placing the cooked bacon on paper towels to drain…some large pinches of salt went into the water pot….he watched  her stir the spaghetti…she pulled a strand from the water “You know this?” and tossed it against the wall, where it stuck.  “That’s the test, you know.  It’s al dente when it sticks in the wall, “  She turned the flame up under the bacon fat…he watched her take the large pot of boiling water and pasta and pour some of the water into a huge glass bowl, then dump the remainder of the pot into the colander in the sink.  He watched her lift the bowl filled with heated water and pour it off over the spaghetti in the colander.  And then – so quickly he couldn’t believe it wasn’t burning her hands – she poured the drained spaghetti back into the heated bowl.  All of it was fluid, with no wasted motion.  But fast.  She crunched the bacon over the spaghetti.  She turned back to the stove, stopped for just a second, grabbing the bacon pan, to smile at him.  “Twenty more seconds, you’r going tomlove it.”  Next he watched her crack two raw eggs over the spaghetti in the large bowl, then pour all the hot bacon grease over it.  She held a wooden fork in one hand, a wooden spoon in the other, and she began to toss the eggs and bacon fat into the pasta until it was well mixed..  she then covered the spaghetti with grated parmesan cheese like a fresh dusting of snow.  She then turn the pepper mill a dozen times over the dish.  She tossed the pasta one last time before lifting a perfect serving and placing it in the center of his plain white bowl.”

 Un délicieux spaghetti, que j'ai préparé pour mon Jean-Claude hier soir... et qu'il a aussi adoré!

Dimanche j'ai eu le plaisir d'avoir un excellent brunch, entouré de ma famille complète, mes parents, ma soeur Catherine, mon frère Jean-Richard et sa conjointe Michèle, Jean-Claude et mon cher fils Sébastien. Quelle belle façon de commencer la semaine!  Merci à vous tous!

Photograhie thématique 246 - Concrètement ou béton? (concretely or concrete?)

Cette semaine Carmi nous offre le thème "concrètement".  Si nous regardons la définition "ayant une réalité physique, matérielle" ou "pouvant être percue par un des sens".  Alors ça peut très bien être du béton ou bien ça peut-être ce qui nous rassure. En vieillissant c'est rassurant de revoir notre maison, nos possessions et reprendre nos habitudes. C'est du concret.

du vieux béton qui sera remplacer par ....

un beau nouveau mur toujours en béton!

chez nous, du pain maison, c'est du concret et rassurant

Voilà, deux interprétations un peu différentes mais essentiellement toutes deux une réalité physique, matérielle, concrète... 

Pour visionner les participations sur le blogue de Carmi allez à Written Inc dans les commentaires. À la prochaine!