La Photographie thématique 242 - Végétatif (vegetative)

Le thème cette semaine est végétatif (vegetative).  Alors avant de choisir les photos pour ce thème, j'ai cherché la définition.   Botanique - qui a rapport à la croissance et à la nutrition des plantes.  Il y a d'autres définitions mais je crois que je vais me limiter à celle-çi.  Vous le savez déjà que j'aime beaucoup les marchés et les produits d'un marché viennent, normalement des jardins.  Je commence avec une photo d'un jardin très bien entretenu.

Villandray, France - septembre 2005

    Ce sont des potirons dans le jardin du Château de Vilandray, Vallée de la Loire. Quel beau jardin! Non seulement il y a un potager de légumes mais aussi des fruitiers, des fines herbes et des fleurs!

Tout ce qui pousse a besoin de nutrition et de l'eau.  Les pluies du printemps font sortir les bourgeons et les tendres feuilles des arbres de la forêt.

Sur le Chemin de compostelle, France - mai 2008

     En Aubrac sur le Chemin de Compostelle la pluie, pas très intéressant pour les pèlerins est essentielle pour la nature.

Estrie au Québec - septembre 2009

En septembre la croissance produit une récolte souvent extraordinaire comme ces pommettes qui seront utilisé pour faire une gelée de pommettes sûr et sucré à mettre généreusement sur nos rôtis du matin.

Vignoble de Montmarte, Paris - janvier 2007 

L'hiver la nature dors et les plantes reprennent leurs forces pour le printemps à venir.

Voilà ma contribution au projet de photographie thématique de Carmi Lévy.  Vous pouvez voir les contributions des autres au blogue Written Inc.                                                                                                    

Une semaine tranquille

Pas grand chose que se passe cette semaine.  La météo est moche un peu, pas très doux, juste assez de soleil pour faire sortir quelques bourgeons.  Mais c'est la fin avril....!!

les bourgeons sur l'érable norvégien dans notre jardin

 J'ai une très chère amie Arlette qui s'est découvert, à la retraite,  une passion pour la peinture.  Voilà un exemple d'un de ces oeuvres qu'elle nous a prêté.  J'aime bien.

Blé de mer sous la lune

Nous avons Angel cette fin de semaine, c'est la petite chienne de nos amis.  Les deux chiens s'entendent bien surtout parce qu'ils s'ignorent.

Angel et Max

À la semaine prochaine.

La Photographie thématique - 241: Les paires (pairs)

Cette semaine le thème du projet de Carmi Lévy "Photographie thématique" est les paires ("pairs").  Je panique!  Je n'ai pas d'idée comment participer!  Et soudain, en visionnant les miracles de la nature, la première paire est apparue sur mon écran!

Ce n'est pas une photo que j'ai prise mais plutôt une prise d'écran. Je ne peux pas passer l'opportunité de montrer ce miracle de la nature aux gens qui lisent mon blogue!  Le Cornell Lab of Ornithology nous offre la chance de faire un peu de voyeurisme avec leurs webcams sur le nid d'un couple de buses à queue rousse et un couple de grands hérons.  Alors voici une paire d'oisillons (hawklets).  Ils n'ont que deux jours!

Mais attention!  C'est très facile de passer plusieurs heures devant l'écran à se demander si la maman va les nourrir, si le papa va apporter de quoi manger, si le troisième oeuf va éclore, et quand? Bientôt la paire de hawklets  va devenir des triplets! Si je ferme mon écran je manquerai peut-être la chance de voir la naissance du troisième! Gros dilemme...

Pour revenir sur terre, voici mes contributions plus traditionnelles.   En été, après la pluies, les escargots sortent.  Cette paire me fait penser à des amoureux qui s'embrassent.

sur le Chemin de Compostelle, mai 2007

J'aime bien les couleurs vives de cette paire de bateaux de pêche.

Collioure France, février 2012

Quand je pense à "une paire" c'est toujours des souliers qui me viennent à la tête.  Alors voilà une paire de souliers que j'ai achetés en Floride et que j'appelle mes souliers "guidoune"!  Malheureusement je reste quand même une femme mariée, à la retraite, et pas du tout une jeune poulette!  J'ai bien hâte de voir comment Google va traduire ça!

Voilà. J'ai tellement de plaisir à participer à ce projet de photographie thématique de Carmi Lévy!  Vous pouvez voir les contributions des autres participantes et participants sur son blogue Written Inc.  Cliquez sur "Comments".

C'est lundi...

Ce matin je suis allée conduire mon fils à la gare pour son train de 7h30, et vers 8h30 mes parents et ma soeur sont partis pour retourner chez eux au Québec.  Voilà que nous sommes seuls de nouveau avec notre Max bien sûr.  Nous avons eu une très belle fin de semaine à fêter Papa, Sébastien et ma belle-soeur Michèle M.  Nous sommes chanceux de pouvoir se réunir en famille, c'est du temps très précieux.

Nous voilà, mon fils Sébastien avec Max, moi, mes parents Réjane et Jean, ma soeur Catherine, mon frère Jean-Richard, ma belle-soeur Michèle M. et mon cher homme Jean-Claude.

Il faut toujours un gâteau de fête et malgré l'absence de talent musical, nous chantons à pleine tête!

Mes parents, dont leur amour l'un pour l'autre est toujours très évident, sont le coeur de notre famille.  Comme nous sommes chanceux!

Une très bonne nouvelle ce matin! Il y a deux oisillons dans le nid des Buses à queue rousse!  Si vous voulez les voir en direct allez au site web de Cornell University .  Il vous faudra de la patience car beaucoup d'internautes visitent le site depuis la naissance des petits.

La mère a apporté une couleuvre pour le lunch... miam, miam...

À bientôt!

Mes croissants!

Je n'ai jamais aussi bien réussi mes croissants!  J'ai fait quoi de différent?  C'est la même recette que j'utilise depuis 5 ans pour la pâte et j'ai fait les mêmes modifications à la cuisson que je fais toujours.  Contrairement aux directives de la recette je les fait cuire pendant 11 minutes à 475 F (car à 400 F le beurre s'écoule des croissants). C'est la seule déviation à la recette.

Wow!! Regardez comme ils sont beaux et énormes!! (et plus important, ils sont DÉLICIEUX!!!.. JC)

Vous trouverez la recette pour la pâte ici et pour former et cuire les croissants au beurre ici.   J'ai bien hâte d'y goûter demain matin!

Bonne nuit!

Une fin de semaine de fêtes!

Nous allons vivre une fin de semaine de fêtes!  Ma famille arrive ce soir et demain pour fêter les anniversaires de naissance de mars et avril, mon Papa Jean, mon fils Sébastien et ma belle soeur Michèle M.  J'ai commencé mes préparatifs hier.  J'ai fait des baguettes.  Ce matin j'ai fait l'épicerie et cet après-midi je continue mes préparatifs, des enchiladas au poulet pour mon fils qui arrive ce soir, des pâtes avec saumon pour demain soir avec mes parents et ma soeur et demain je prépare un coq au vin pour notre repas de fête dimanche midi.  J'ai le gâteau de fête à faire, les croissants pour dimanche matin et du pain quotidien comme tous les vendredis.  Mon avenir proche se passe dans la cuisine!

Mais avant ça j'ai une bonne nouvelle: il y a dorénavant trois oeufs dans le nid des hérons bleus!  Si vous voulez suivre les activités du nid en direct allez au site de Cornell Lab Bird Cams

Pour revenir à la cuisine, cet après-midi après l'école, les filles de ma voisine, dont je suis la "grand'mère honoraire", et moi avons fait des biscuits chocolate chip.  J'ai beaucoup de plaisir à cuisiner avec elles!

Gabriella, Jessica et Katryna qui préparent les biscuits

Ça joue au "slap jack"!

Enchiladas au poulet

Elles jouent aux cartes férocement!  Mon fils arrive sur le train ce soir.  Je prépare les enchiladas au poulet.  Quel plaisir de l'avoir avec nous.

Pour ceux et celles qui veulent avoir la recette des enchiladas toute suite, voici une photo de la recette. Vous pouvez agrandir la photo pour mieux voir.

À bientôt!

Photographie thématique 240 - Manger (Eat)

Le thème photographique de Carmi Lévy cette semaine est manger (eat).  Wow, j'ai tellement de souvenirs et de photos à propos de l'alimentation, de cuisiner, de repas en famille, avec les amis et de merveilleux restaurants en France où nous avons tellement bien mangé!  C'est donc un vrai défi de choisir les photos pour ce thème.

J'aime beaucoup me promener dans les marchés et en Europe, surtout en France où chaque petite ville a un marché qui offre aux résidents des produits locaux, l'opportunité de rencontrer leurs voisins, de jaser sur le coin de la rue...  Je ne manque jamais l'opportunité de me promener (et d'acheter) dans un marché.

Au Marché d'Olonzac, février 2012

Dans la petite ville d'Olonzac, pas trop loin de Béziers en France, il y a un marché tous les mardis matins. En plus de légumes et fruits, il y a les marchand d'olives, les poissonniers, les bouchers, les marchands de fromages, les fleuristes et, toujours, un marché aux puces où l'on trouve toutes sortes de vêtements, souliers, batteries de cuisine, livres, outils et tout ce que votre coeur désire!

Au Marché d'Olonzac, février 2012

Le gentil marchand de fromage m'aide à choisir les nouveaux fromages de la semaine (et en profite pour flirter gentillement avec Michèle.... mais c'est la France alors c'est OK... JC).

Au St. Lawrence Market à Toronto

Toronto il y a le St. Lawrence Market, qui est à mon avis aussi intéressant que les marchés en Europe.  Nous pouvons y acheter tout ce que nous désirons incluant de délicieux hors-d'oeuvres prêts à servir. Il n'y a rien de mieux que de préparer un met avec des produits frais, en saison... des asperges du printemps grillées sur le BBQ... Yum, yum!

Printemps 2012

Quand c'est le temps de fêter avec des amis ou avec la famille, une belle table ajoute toujours au plaisir de la célébration, et mon Jean-Claude est un "metteur de table" extraordinaire!

Noël 2012 

Et évidemment, après un bon repas il y a un bon tas de vaisselle à laver!

Après la célébration des 100 ans du Titanic

À la prochaine.

Pain sans pétrissage

J'aime beaucoup cuisiner et depuis un an je cherche les recettes de pain qui sont faciles à faire et offrent un beau résultat.  Il y a environ un an j'ai trouvé sur le blogue Les délices de Maya  une recette pour des baguettes sans pétrissage... délicieuses!  Une autre fois je vous montrerai comment je les fait et quelles modifications j'ai apportées à la recette.

Les baguettes de Maya

En cherchant un peu j'ai trouvé la recette pour du pain sans pétrissage de Jim Lahey que j'ai trouvé dans le NY Times .  Je l'ai adaptée à mes besoins et hier j'ai préparé la pâte à pain que j'ai laissé lever tranquillement pendant 24 hres.  Et ce matin je l'ai mis au four.  Voici le résultat!

Vous trouverez à ce lien... Flickr... la recette et des photos de chaque étape.  Le pain que j'ai fait aujourd'hui contient une tasse de farine d'avoine au lieu de la farine multi-grain et du sirop d'érable au lieu du miel.  Je pense que je l'ai laissé lever un peu trop longtemps car il est un peu trop "aéré" à mon goût, mais il est quand même très, (très, très ...  JC) bon.

J'avais vraiment le goût de cuisiner ce matin alors j'ai aussi fait des muffins  à la farine de maïs.  Je n'ai pas inclus des bleuets mais j'ai ajouté une framboise sur le "top". J'ai doublé la recette pour en faire une douzaine et j'ai mis 2 oeufs complets au lieu de 4 jaunes d'oeufs. Ce sont mes muffins préférés. C'est une recette du site Epicurious que, j'utilise souvent.

Aujourd'hui dimanche, le soleil se pointe un peu, et la neige va sûrement fondre!  À la prochaine.

Au calendrier c'est le printemps mais....

Le printemps est arrivé depuis trois semaines mais ici à Ottawa c'est toujours l'hiver, du moins hier et aujourd'hui!  Espérons que le temps plus clément qu'on nous annonce va faire disparaîte la neige qui est tombée hier!  À Toronto, à Kingston et à Montréal il n' y a eu aucune accumulation!

Max n'est pas très heureux de devoir recommencer à porter son manteau!

Malgré le verglas et la pluie qui ont suivi la neige, nous avons eu une bonne accumulation de neige, assez pour obliger Jean-Claude de sortir la pelle! (ah, "Mais où sont les palmiers d'antan!"... François Villon/J-C...)

C'est samedi aujourd'hui, l'anniversaire de naissance de plusieurs amis.  Bonne fête Jacques et Jocelyne!  Bonne fête aussi à mon ancienne collègue Joan C.

À la prochaine.

Ma fascination avec les oiseaux

Si vous avez suivi notre blogue de la Floride vous savez déjà que je suis fascinée par les oiseaux, surtout les grands oiseaux, le Grand Héron, le Balbuzard Pêcheur,  les Buses.   J'ai découvert le printemps dernier qu'il y a des webcams dirigés sur des nids d'oiseaux qui nous permets d'observer la procréation des oisillons en commençant par la préparation du nid par la femelle et le mâle, la fécondation, l'incubation des ouefs, la naissance des oisillons, la vie familiale et finalement les premiers vols des petits.  C'est un peu du voyeurisme! Mais fantastique!

À ce temps-çi de l'année les premiers sites que je visite à l'ordinateur le matin sont les webcams.  Et je ne suis pas seule!  À n'importe quel minute il y a sur les sites de webcams au moins 500 visiteurs.  Voici ceux que je visite tous les matins.

En Angleterre le webcam visionne le nid d'un couple de Balbuzards Pêcheurs.  Il y a en ce moment un oeuf qui est couvé par la femelle.  Elle va probablement pondre deux autres ouefs en fin de semaine.

Vous voyez l'oeuf? 

Webcam de Balbuzards Pêcheurs à Manton Bay en Angleterre. Si vous êtes au Canada n'oubliez pas de tenir compte de la différence d'heure.

Ici en Amérique du Nord le plus fascinant est le webcam qui visionne le nid d'un couple d'Hérons. L'année dernière ils ont eu 5 oisillons.  Cette année c'est le temps de la préparation du nid.

Le webcam des Grands Hérons est à Ithaca NY. C'est un projet du Cornell Lab of Ornithology .  Regardez les vidéos plus bas sur la page du webcam.  Regardez aussi la vue du deuxième webcam.  Le lien est sous l'image.  C'est fascinant!

Il y a aussi sur le campus de l'Université Cornell un webcam au dessus d'un nid de Buses à queue rousse .  Ils ont nommé le couple Big Red, c'est la femelle, et Ezra le mâle.  C'est le même couple que l'année dernière.  Ils ont trois oeufs.

Alors je vous ai dit que je parlerais des activités d'une retraitées, voici un plaisir que je m'offre tous les matins, avant même de lire mes courriels!

À la prochaine.

Et après la Floride...

Depuis le 8 avril nous sommes revenus chez nous, dans nos affaires.  La vie en Floride était  certainement facile en hiver: pas de bottes, gants, tuques, manteaux.  Par contre içi le matin quand je marche Max, même à la mi-avril si, je dois enfiler manteau, foulard, gants, souliers chauds.  En Floride, j'enfilais mes shorts, un t-shirt, mes sandales, et voilà, on partait! Mais, bof, on est Canadiens et ça fait partie du bagage!

Il ne reste pas beaucoup de neige, un peu chez le voisin.

J'ai beaucoup aimé rédiger le blogue de la Floride et j'ai décidé de continuer un blogue de tous les jours içi à Ottawa. Ce sera mon journal. D'abord ça me permetra de continuer de participer au projet de Photographie thématique, et je vais aussi écrire à propos de ma vie de retraitée, de ma cuisine, de mes lectures et de n'importe quoi d'autre qui me passe par la tête!  Parfois j'écrirai en français et parfois en anglais. Ça durera ou ça ne durera pas... on verra.

Ceux et celles qui ont suivi notre blogue de la Floride savent que j'ai arrêté de faire du pain quand nous étions en Floride car la pâte à pain ne levait pas, causé (je présume) par l'humidité de la Floride ou le type de farine disponible... ou bien je ne sais quoi.  Mais... la boulangère est de retour au boulot! Voici le résultat de mes premiers pains ici à Ottawa.  Pas mal, ein! Beaucoup mieux que ceux de la Floride! Je vois Jean-Claude qui les regarde et je crois bien qu'ils vont avoir la vie courte mes pains!

À la prochaine!